Hozzávalók:22,5 dkg nyers rizs, 2 vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg paszternák, 1 db burgonya, 40 dkg paradicsom, 1 kis doboz paradicsom püré, 1 ek. olaj, só, feketebors, petrezselyemzöld, bazsalikom

A megmosott rizst dupla mennyiségű sós vízben megfőzzük. Közben egy lábasban felforrósítjuk az olajat, beledobjuk és folytonosan kevergetve megpirítjuk az apró kockákra vágott zöldségeket. Hozzáadjuk a fűszereket, a paradicsomot és a paradicsompürét, a ragut felforraljuk, majd az edényt lefedve, kis lángon főzzük kb. 15 percig, amíg meg nem puhul. A riszt tányérokra szedjük és a raguval leöntve tálaljuk.

Jó étvágyat! :)