Az élet vize
Mit tud a nyírvíz?
Több remek növényt ismerünk, amely rendkívüli gyógyító tulajdonságával felhívta magára a figyelmet. Csak néhány példa: fokhagyma, csalán, citrom, aloe vera, gránátalma, cékla, kamilla… . A nyírfáról kevés szó esik, pedig előkelő helyet foglal el a listán. Régen az élet vizének is nevezték a fából nyert nedvet.
Már a honfoglaló magyarok is fogyasztották, évente megcsapolták a nyírfákat, hogy az értékes nyírnedvhez jussanak. Később a nyírfa csapolásával még pezsgőt, nyírbort és nyírsört is készítettek a nedvből.
A nyírvizet Nyíregyháza, Debrecen piacain még a múlt században hordószámra árulták.
Nyáron a nyírfák magukba szívják és elraktározzák a napfényből származó energiát és egyéb ...